栗東浪漫卵
　栗東市鶏冠山の麓で「日本一の卵」を追求して15年の中辻正人さん。その卵は黄身がぷりっと盛り上がり、卵かけご飯にすると美味しさが際立つと評判だ･･･

全文はココカラ！

中辻正人さんが脱サラして養鶏家になったのは15年前。
自力で建てた平飼鶏舎でのびのび育てる国産赤鶏の餌はなんと県内産の
飼料米、小麦、おから、魚粉などで8割まかなうという徹底ぶり！
食べてくれる人に直接渡すから、販売は自ら配達して回れるところに限ります。
殻が厚くて丈夫、そして濃厚で美味しい卵ですよ～

過去の記事
・【しが】農村の魅力発信！！栗東浪漫卵からのメッセージ
・めざすは「日本一の卵」


akiko