以前ブログで紹介した、冨田酒造さんと長浜農業高校とのコラボのお酒「農高育ち」。
今年で5年目を迎えます。

その酒米を栽培している、長浜農業高校生物活性科作物オペレータ2年生の生徒さん達のところへ、取材に行ってきました




酒米を栽培し始めたキッカケは、冨田酒造さん「地域に根ざしたお酒を作りたい」という理念と長浜農業高校の理念「地域に根ざした学校」とが合致し共感したことで酒米を栽培するようになったそうです。




昨年までは、酒米「吟吹雪」から今年は「玉栄」に変更したのだとか。
先生曰く、酒米は普通のお米よりも粒が小さく、収穫量が少ない。そのため栽培するのは難しいと教えていただきました。
「農高育」の酒米（玉栄）を担当しているのは、生物活性科作物オペレータ2年生（13名）から選ばれた平綱翔くん（写真：真中）と中野有吾くん(写真：左）の二人。
30aの田んぼに、自分達で苗を植え、夏休みでも草刈りをするなど、彼らから一生懸命田んぼを世話している様子が伝わってきます。
そして、生物活性科作物オペレータ2年生の生徒さんが栽培しているお米・酒米は「滋賀県環境こだわり農産物」に登録されています。。

この酒米を栽培するにあたって
平綱くん：「溝きりの作業は大変」
中野くん：「夏休み中、稲がイッキに伸びていく」
とうことに気づき、学んでいる様子

実際に酒米を造ることで、今まで見えていなかった環境が見え、気づき、稲と向き合いながら生徒さんたちは成長していくのだな～っと、取材をしながら思いました


実習を担当している清水先生（写真：右）は、実習を通して生徒さんたちに「責任感や積極的な行動力が身についてきた」と話してくれました。

平綱くんと中野くんが栽培した「玉栄」から造られる「農高育ち」が楽しみです

長浜農業高等学校「農高育ち」情報
稲刈り情報：平綱くんと中野くんが栽培した「玉栄」の稲刈りの様子が、冨田酒造さんのブログで紹介されています。
　　　　　　　　→　「七本槍便り　農高育ち刈り取り」
「農高育ち」のブログ：冨田酒造さんに「農高育ち」を取材した様子のブログはコチラから

長浜農業高等学校
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harumi