これは餃子です！！

なんの餃子かって？？

Ａ：それは琵琶湖の外来魚（ブラックバス）を加工した餃子です。


外来魚が問題となっている琵琶湖。
なんとか、「在来魚がたくさんいた頃の琵琶湖に戻したい」と、、琵琶湖の
漁師さんたちは在来魚の漁獲回復のため、駆除さています。


さらに漁師さんたち、駆除するだけでなく、外来魚を何かに加工できないだろうか？
そして、駆除する資金を売り上げからまかなえないだろうか？
と外来魚を活用した食品（ブラックバスの餃子など）を考案されました

今日はブラックバス餃子のレシピをご紹介します

■バス餃子の作り方

材料：ブラックバス、キャベツ、しお、こしょう

1材料をミキサーにかける


ブラックバスとキャベツをミキサーにかけて、ミンチに。

2餃子の皮に包む

1を餃子の皮に包みます

3餃子を焼く

フライパンを熱し、餃子を焼いていきます

4出来上がり

ブラックバス餃子の出来上がり

お味は！！！
魚の餃子は初めて食べましたが、魚の臭みもなく、
魚なのに弾力があって、食べごたえがありました

みなさんも、おためしあれ！！


harumi