これが噂の・・・

先日、奈良のお雑煮で登場した　「かしらいも」

サトイモの親芋ですが、店頭に並ぶことは少ないですよね

京都のお雑煮でも、おうちの主（当主、と呼ばれる人です）のお椀にだけ入っています

秦荘のＪＡさんで見つけました、そして購入しました

調理前がこちら




比較対象になるものを・・・




あ、
そんなにわかりやすくならなかったですね、すみません

小さな（というか、標準の）サトイモと同じように食べられる、とのことでしたので
さっそく調理してみました

ビジュアル的に、どうやねん、って感じですが


　サトイモ（親芋）のごま味噌和えです。トッピングのゆずは、スタッフ実家からのいただきもの

ほくほく、ほっこりな味わいに、冬満喫でした

ちなみに、親芋二つ入って100円也
直販所、大好きです　keiko